Ingredienti:
Semola di grano* duro. *Ingrediente biologico.
Preparazione:
Portare a ebollizione 1 litro d’acqua per ogni 100 g di pasta. Aggiungere 10 g di sale, quindi unire la pasta. Mescolare di tanto in tanto durante la cottura. Cuocere per 7 minuti per una consistenza al dente oppure per 9 minuti per una consistenza più morbida. Scolare e condire a piacere.
Allergeni:
Glutine, Senape, Sesamo, Soia
Trafilatura:
Trafilatura al Bronzo